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ぴのこ

cocochimonoは、福岡の出版社・書肆侃侃房が運営するネットショップです。書肆侃侃房の本のほか、縁のある雑貨などを販売しています。書肆侃侃房のスタッフぴのこが不定期で更新していきます。

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新版 休みの日には、コーヒーを淹れよう。

1,728円(本体1,600円、税128円)

販売価格 1,728円(本体1,600円、税128円)
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手焙煎の方法から、
挽きかた、淹れかた、珈琲点前という新しい楽しみ方まで。
まるごとコーヒーを味わえる本

今よりもっと、おいしいコーヒーを味わいたいという人のために、焙煎人である著者が、自らの経験に基づき、その秘訣をとても分かりやすく紹介しています。豆の選び方、手焙煎の方法、挽きかた、そして抽出器具に合わせた淹れかた。これらを守れば、誰でも上手においしいコーヒーと出会えるのです。今までのコーヒー本にはなかった手焙煎の方法がわかるのも本書の特徴です。また、コーヒーとより深くつきあうために「珈琲点前」という新しい楽しみ方も提案しています。淹れかたも、コーノ式、メリタ式、カリタ式、コーヒープレスなど写真つきで丁寧に解説しているため、初心者にもオススメです。


「新版 休みの日には、コーヒーを淹れよう。」
狩野知代 藤原ゆきえ

A5判、並製、144ページオールカラー 
ISBN978-4-902108-76-7 C2077

※郵メール利用可(ただし3冊以上まとめてご購入の場合はご利用できません)

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