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ぴのこ

cocochimonoは、福岡の出版社・書肆侃侃房が運営するネットショップです。書肆侃侃房の本のほか、縁のある雑貨などを販売しています。書肆侃侃房のスタッフぴのこが不定期で更新していきます。

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ドーナツドリッパー

2,484円(本体2,300円、税184円)

販売価格 2,484円(本体2,300円、税184円)


白磁と木枠を組み合わせたドリッパーです。縦長のドリッパーのため、じっくりと抽出でき、しっかり濃いのに重くなく、すっきりとした味わいのコーヒーになります。デザイン性にもすぐれ、手元においておきたくなるかわいさです。

サイズ:9×9.5cm(木枠部分11cm)
重 さ:240g
素 材:白磁。ドーナツ型の木枠はハードメイプル


◎ドーナツドリッパーの特徴
・「角度」粉の層が厚くなる
 ……縦長のため、ゆっくりと抽出できます

・従来のものより大きい「穴」
 ……出口の穴が大きいため、湯が落ちるスピード自然です

・「段々」がついている
 ……内側壁面に段々がついていて、中心に湯が戻るため、しっかりとお湯が通過します


※ペーパーフィルターは市販の103サイズ(カリタ)、1×4サイズ(メリタ)をご利用いただけます。商品と一緒に紙の折り方の説明書も同封します。

ドーナツドリッパーの使い方については、トーチのホームページもしくは「新版 休みの日には、コーヒーを淹れよう。」(書肆侃侃房)をご覧ください。

TORCH ドーナツドリッパーの使い方
http://www.dodrip.net/irekata.html

「新版 休みの日には、コーヒーを淹れよう。」(書肆侃侃房)
http://cocochimono.com/?pid=8113223


【TORCH】
カフェの経営をする中で、コーヒードリッパーの形がコーヒーの味を決めると気づいた中林孝之さんが、理想のドリッパーがほしいとつくりあげた、オリジナルのドリッパーが「ドーナツドリッパー」です。

TORCH(トーチ)
http://www.dodrip.net/